寿司之神 Jiro Dreams of Sushi (2011)

名称：寿司之神
又名：次郎的寿司梦 / 梦见寿司的次郎 / 二郎は鮨の夢を見る
年代：2011
类型：纪录片
语言：日语
国家：美国
导演：大卫·贾柏
演员：小野二郎 / 小野祯一 / 小野隆 / 山本益弘
剧情：《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客！从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动，干脆扛着摄影机至日本拍摄。 现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。在日本地位崇高，“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生，他都在握寿司，永远以最高标准要求自己跟学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到究极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。 他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面，曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。

Title：Jiro Dreams of Sushi
Year：2011
Rated：PG
Genre：Documentary
Language：Japanese
Country：United States
Director：David Gelb
Actors：Jiro Ono / Yoshikazu Ono / Masuhiro Yamamoto
Plot：A documentary on 85-year-old sushi master Jiro Ono, his renowned Tokyo restaurant, and his relationship with his son and eventual heir, Yoshikazu.